Pommes de terre confites

Très bon.

Préparation : 10 min.
Cuisson : 1 h 15 min.
Portions : 12

Ingrédients

• 1 kg (2 lb) de pommes de terre rattes ou grelots entières
• 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail, pelées et coupées en deux
• 2 branches de romarin frais
• 2 branches de thym frais
• Fleur de sel et poivre

Préparation

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un grand plat de cuisson, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Cuire au four environ 1 h 15 en remuant fréquemment pendant la cuisson.